Мощный коммерческий блендер
Блендер Vitamix XL является самым мощным и производительным устройством из линейки американских аппаратов Vitamix. Блендер специально разработан для ресторанов, кафе, джус баров. Или любых других заведений с большой проходимостью, которые не хотят тратить много времени на приготовление блюд и напитков. Аппарат способен работать очень долгое время без остановки, на максимальной скорости, не перегреваясь. Витамикс XL обладает следующими преимуществами:
- Большая мощность двигателя – 4,2 л. с. (3000 Вт), благодаря чему блок ножей может вращаться с огромной скоростью.
- Чаша объемом 5680 мл. С такой вместительной чашей гости заведения не будут долго ожидать свой заказ – Ваше заведение с лёгкостью обслужит всех клиентов даже в часы с наибольшей посещаемостью.
- Хорошая вентиляция двигателя. Мощный профессиональный блендер способен долгое время работать без пауз и перегрева.
- Особенная заточка ножей. Блок состоит из четырёх лезвий, изготовленных из высококачественной японской нержавеющей стали, которые с лёгкостью измельчают любые ингредиенты, даже самые твёрдые.
- Понятная система управления. В аппарат встроен ручной регулятор скорости, что даёт возможность строго контролировать процесс измельчения продуктов.
Большая чаша для большого заведения
Стакан блендера Vitamix XL изготовлен из безопасного современного BPA-free пластика и обладает действительно внушительным объёмом – целых 5,6 литров. С такой чашей можно с лёгкостью приготовить большое количество порций за раз. У крышки чаши имеется съёмная пробка – можно добавлять различные продукты прямо во время смешивания, что экономит время.
Стакан профессионального блендера для кухни противоударный, благодаря чему в коммерческих условиях эксплуатации срок службы устройства значительно увеличивается. Помимо большого стакана в 5,6 литров, в комплект к блендеру Витамикс входит облегченная чаша Advance® объёмом 2 литра, которая пригодится при приготовлении порций меньших размеров. Оба стакана идут в комплекте с установленными в них блоками ножей и герметичными крышками.
Запатентованные ножи инновационной формы изготовлены из закалённой нержавеющей стали. Они способны измельчать любые продукты – от свежих овощей, фруктов и ягод до замороженных продуктов и льда, так как обладают повышенной прочностью.
Блендеры Vitamix – большие возможности для шеф-поваров
Высокопроизводительные американские блендеры премиум-класса были созданы для стабильной, непрерывной работы в больших заведениях общественного питания в условиях большого потока клиентов.
Блендер Витамикс XL отличается высочайшей производительностью из всей линейки. Можно подстроить режим работы устройства под меню заведения – благодаря 10-ти скоростям, которые предусмотрены в данном аппарате. На скорости «1» хорошо смешиваются лёгкие коктейли на основе кофе, а на скорости «10» идеально измельчаются самые твердые и сложные ингредиенты за считанные секунды.
В крупных ресторанах шеф-повара используют простой способ измельчения овощей на небольшие кусочки без ножа. Он заключается в том, что ингредиенты заливаются большим количеством воды и измельчаются в блендере несколько секунд. Благодаря большой скорости вращения ножей и минимальному времени продукты не перемалываются в пюре, а нарезаются кусочками. С помощью такого способа можно обеспечить кухню заготовками для дальнейшего оперативного приготовления салатов и рагу.
Комплектация Vitamix XL
В комплектацию блендера Витамикс входят:
- Корпус блендера;
- Заглушка крышки для чаши – 2 шт.;
- Крышка для чаши – 2 шт.;
- Тритановая чаша на 5,6 л;
- Тритановая чаша на 1,9 л;
- Запасная муфта;
- Шумопоглощающая центрирующая подушка;
- Толкатель;
- Ключ;
- Инструкция.
