Мощный промышленный вакуумный блендер Dynapro второго поколения
- Технология вакуумного смешивания. Съёмный вакуумный насос откачивает воздух из чаши перед смешиванием. У блюд, которые были приготовлены в вакуумном блендере, более насыщенная и однородная текстура.
- Три режима работы. Использование программ «Смешивание», «Импульс» и «Комбо» способствует быстрому и качественному приготовлению коктейлей, крем-супов, смузи, сорбетов из любых продуктов.
- Мощный двигатель. Надёжный мотор кухонного профессионального блендера обладает высокой пиковой мощностью, а скорость вращения его ножей – 32 000 оборотов в минуту.
- Чаша 1,8 литров. Лёгкая и прочная чаша из тритана не содержит токсичный бисфенол и не вступает во взаимодействие с продуктами.
- Герметичная крышка. Вакуумная крышка имеет тройное уплотнение, которое даже на высоких скоростях смешивания обеспечивает максимальную герметичность.
- Сыроедческий режим. Индикатор меняет цвет с синего на белый при нагреве продукта выше 47 °С.
- Панель управления. ЖК-панель показывает режимы и сообщения об ошибках.
- Качественный блок ножей. Четыре разнонаправленных лезвия из нержавеющей стали с лёгкостью измельчают самые твёрдые продукты.
- Гарантия. Для коммерческого использования – 1 год. При домашнем использовании – 3 года.
Шведский мотор
Двигатель мощностью в 2,5 л. с., разработанный в Швеции, способен развивать очень высокую скорость вращения ножей – до 32 000 оборотов в минуту. С помощью таких скоростей можно легко добиться однородности блюд даже из твёрдых ингредиентов, таких как лёд или замороженные продукты – профессиональный блендер измельчит их в крошку за считанные секунды.
В блендере Tribest Dynapro 2 установлен новый, усовершенствованный вентилятор с турбонаддувом. С его помощью устройство способно работать до 10 минут без перерыва и перегревов. Подобная система охлаждения крайне важна и удобна у блендеров для кафе и ресторанов: ведь нужно часто готовить самые разнообразные коктейли и крем-супы в больших объёмах.
Вакуумная технология
В комплект к блендеру входит специальный ручной насос, который откачивает кислород из чаши устройства. Насос устанавливается на крышку стакана Dynapro 2 DPS и всего за несколько секунд откачивает воздух, создавая тем самым бескислородную среду для смешивания продуктов. Таким образом, частицы ингредиентов смешиваются без пузырьков воздуха, создавая связь «продукт – продукт», вместо обычного «продукт – воздух – продукт». Данная технология позволяет добиться большей однородности, напитки и блюда не расслаиваются, не пенятся, не пузырятся и в разы медленнее окисляются. Продукты, измельчённые в вакууме, сохраняют свой товарный внешний вид намного дольше, а значит, можно спокойно делать заготовки.
Комплектация
- Блендер Tribest Dynapro 2;
- Крепёжный блок чаши;
- Стопорная гайка;
- Чаша 1,8 л;
- Блок ножей;
- Вакуумная крышка;
- Автоматический вакууматор;
- Ложка-толкатель;
- Ручной вакуумный насос.
