Мощный коммерческий блендер Dynapro второго поколения
- Технология вакуумного смешивания. Специальный насос перед смешиванием продуктов удаляет воздух из стакана. Вакуумное смешивание позволяет сохранить насыщенный цвет смеси, а также делает текстуру приготовленных блюд более однородной.
- 3 режима работы. Встроенные программы приготовления «Смешивание», «Комбо» и «Импульс» дают возможность оперативно и качественно готовить такие блюда как смузи, молочные, кофейные, фруктовые и овощные коктейли, крем-супы, соусы и любые другие блюда.
- Мощный двигатель. Надёжный мотор пиковой мощностью 1865 Вт заставляет ножи вращаться со скоростью 32 000 об/мин.
- Чаша из тритана. Прочный стакан блендера для бара изготовлен из современного материала, который не содержит бисфенол и является безопасным для человека.
- Вакуумная крышка. С помощью тройного уплотнения на крышке достигается максимальная герметичность даже при измельчении продуктов на высоких скоростях.
- Датчик сыроедческого режима. Если ингредиенты нагреваются до температуры 47 °С, то индикатор меняет цвет с синего на белый.
- ЖК-панель управления. Показывает выбранный режим и сообщения об ошибках.
- Блок ножей из нержавеющей стали. 4 разнонаправленных лезвия легко справятся с самыми сложными ингредиентами – с замороженными фруктами, овощами и льдом.
Шведский мотор
Усовершенствованный двигатель блендера для кафе и ресторанов разработан в Швеции и имеет мощность 2,5 лошадиных силы, что даёт ему возможность вращать ножи со скоростью до 32 000 оборотов в минуту. Благодаря такой скорости вращения ножей можно получить однородные, гладкие текстуры даже из самых твёрдых ингредиентов. Блендер Tribest DPS-2250 с лёгкостью дробит лёд и замороженные фрукты и овощи, превращая их в крошку для дальнейшего приготовления сорбетов, мороженого и освежающих коктейлей.
В стационарном профессиональном блендере предусмотрен усовершенствованный вентилятор с турбонаддувом. Такая система охлаждения даёт возможность аппарату работать без перегрева и без перерыва в течение 10 минут. Это особенно важно при использовании устройства в коммерческих условиях, когда необходимо в больших количествах готовить коктейли, смузи, крем-супы, мороженое и прочие блюда. Всего за одну минуту барный блендер измельчит ингредиенты для приготовления любимых блюд Ваших клиентов и не заставит их долго ждать своего заказа.
Качественный шведский мотор и надёжная южнокорейская сборка превращают Tribest Dynapro 2 в идеальный профессиональный блендер для столовой или любого другого коммерческого заведения.
Вакуумная технология
В комплект к блендеру входит специальный ручной насос, который откачивает кислород из чаши устройства. Насос устанавливается на крышку стакана Dynapro 2 DPS и всего за несколько секунд откачивает воздух, создавая тем самым бескислородную среду для смешивания продуктов. Таким образом, частицы ингредиентов смешиваются без пузырьков воздуха, создавая связь «продукт – продукт», вместо обычного «продукт – воздух – продукт». Данная технология позволяет добиться большей однородности, напитки и блюда не расслаиваются, не пенятся, не пузырятся и в разы медленнее окисляются. Продукты, измельчённые в вакууме, сохраняют свой товарный внешний вид намного дольше, а значит, можно спокойно делать заготовки.
3 режима работы
Техника для коммерческого использования должна быть понятной и удобной в эксплуатации. Блендер Dynapro II оборудован специальным дисплеем, который отображает выбранный режим и время, оставшееся до конца измельчения.
В блендере предусмотрены 3 режима:
- Импульс. Для измельчения твёрдых замороженных или сухих продуктов предусмотрен импульсный режим. Аппарат будет работать в течение 30 секунд на максимальных скоростях.
- Смешивание. В данном режиме блендер смешивает продукты в течение 30 секунд, а каждое нажатие кнопки добавляет ещё полминуты ко всему времени измельчения.
- Комбо: трёхкратное включение импульсного режима плюс смешивание в течение 30 секунд.
Всегда можно изменить настройки под определённые нужды вашего заведения. Эта возможность особенно важна для шеф-поваров, которые каждый день готовят разные блюда в больших количествах.
Обратите внимание, перед измельчением горячих продуктов их стоит немного остудить, так как длительная работа устройства может способствовать нагреву смеси.
Комплектация
- Блендер Tribest Dynapro 2;
- Крепёжный блок чаши;
- Стопорная гайка;
- Чаша 1,8 л;
- Блок ножей;
- Вакуумная крышка;
- Автоматический вакууматор;
- Ложка-толкатель;
- Ручной вакуумный насос.