Соковыжималка для Вашего бизнеса
Преимущества профессиональной соковыжималки с двумя металлическими шнеками Tribest Green Star:
- Полностью стальные шнеки. Зазор между горизонтально расположенными шнеками очень мал, поэтому винты не только давят продукты в процессе вращения, как это делают одношнековые аппараты, но и крошат их на мельчайшие части. Благодаря такой конструкции соковыжималка отлично справляется с самыми жёсткими и твёрдыми ингредиентами;
- Усовершенствованное охлаждение двигателя позволяет аппарату работать без перерывов 30 минут и больше;
- Высокий КПД – максимум сока и сухой жмых;
- Универсальность. Профессиональная соковыжималка подходит для отжима твёрдых овощей, мягких фруктов, цитрусовых, зелени, ягод, корнеплодов, дикорастущих трав;
- Долговечные детали. Не нужно регулярно заменять пластиковые втулки и силиконовые уплотнители;
- Эргономичный дизайн. Универсальная профессиональная соковыжималка не скользит и не наклоняется вперёд за счёт 4 ножек для фиксации и 2 зажимов. В корпус встроен отсек для хранения толкателя. Переносить аппарат удобно с помощью надёжной и прочной ручки. Удобный поддон защищает стол от случайных брызг. Стильная соковыжималка станет дополнительным украшением интерьер Вашего заведения;
- Минимум шума. Работа мощной профессиональной соковыжималки не помешает ни посетителям Вашего заведения, ни сотрудникам;
- Безопасные и прочные материалы. Все детали соковыжималки, соприкасающиеся с продуктами, не содержат бисфенол А и другие токсичные вещества.
Одна соковыжималка – максимум возможностей!
С помощью горизонтальной двухшнековой соковыжималки от Tribest и разных насадок Вы приготовите множество полезных напитков и блюд:
- Чистые соки без мякоти;
- Густые смузи с мякотью;
- Соки из любой зелени, в том числе, из дикорастущей и витграсса;
- Растительное молоко из орехов и семян;
- Детское пюре;
- Арахисовую пасту;
- Сорбеты из замороженных фруктов;
- Домашнюю лапшу и хлебные палочки.
Сетка с мелкими отверстиями позволит Вам приготовить чистый сок почти без мякоти. Лучше всего с этой сеткой обрабатывать твёрдые и хрустящие продукты: корнеплоды, яблоки, сельдерей, зелень, проростки, арбуз. Мягкие овощи, фрукты и ягоды, а также цитрусы лучше отжимать с помощью сетки с крупными отверстиями.
Зелёные соки пользуются большим спросом во фреш-барах и в ПП кафе. Соковыжималка Tribest Green Star великолепно справляется с отжимом любой зелени, в том числе самой жёсткой, способной сломать соковыжималку послабее. Удивите своих посетителей фрешем из витграсса, крапивы, лопуха, одуванчика, щавеля, подорожника или даже сосновой хвои!
С помощью специальной насадки для измельчения Вы сможете перемалывать овощи и фрукты для приготовления различных полезных блюд. Также в комплект входит насадка для смешивания, она подходит для перемалывания орехов, бобов, зерна, овощей и фруктов, и даже мяса! Благодаря этой насадке Вы легко приготовите популярные блюда многих вегетарианских кафе – фруктовые или ягодные сорбеты, а также мороженое на основе растительного молока.
Ещё одна возможность коммерческой соковыжималки Green Star Pro – приготовление растительного молока. Причём, благодаря особой конфигурации шнеков, Гринстар способна сделать молоко даже из очень мелких семян – мака или кунжута.
С помощью насадки для хлебных палочек Вы сможете включить в меню такие оригинальные закуски, как палочки из вымоченных орехов или проростков, а также моти – тесто из клейкого риса, которое пригодится в приготовлении японских сладостей.
Чтобы приготовить настоящие спагетти, достаточно приобрести набор GSE Pasta Set. С ним Вы сможете экспериментировать с макаронными изделиями из гречневой, льняной и любой другой необычной муки.
Комплектация
Двухшнековая коммерческая соковыжималка Tribest Greenstar Pro проста в сборке. В комплект входят:
- Шнур электропитания (съёмный);
- 3 регулятора отжима (стандартный, для хлебных палочек, для мягких фруктов);
- 2 сетки – с мелкими (для соков) и крупными (для смузи) отверстиями;
- 2 насадки – для измельчения (открытая) и для смешивания (закрытая);
- 2 шнека – ведущий и свободного хода + корпус для шнеков;
- Защитное кольцо;
- Крышка воронки;
- Корпус для выхода сока;
- Поддон под стакан и стакан для сока;
- 2 толкателя – деревянный и пластиковый;
- Сито;
- 2 щётки для чистки – маленькая и большая;
- Защитная крышка.
Одна соковыжималка – максимум возможностей!
С помощью горизонтальной двухшнековой соковыжималки от Tribest и разных насадок Вы приготовите множество полезных напитков и блюд:
Стальные шнеки - максимум пользы
В отличии от других аппаратов линейки, в шнеках которых используются два материала – ультрасовременный безопасный полимер G-Ultem и нержавеющая сталь – коммерческая соковыжималка Грин Стар Про оснащена полностью стальными шнеками. Инженеры Tribest встроили в шнеки специальные неодимовые магниты природного происхождения, которые способны вытягивать из овощного и фруктового сырья минеральные вещества. Магниты запаяны порошкообразным биокерамическим материалом. Магниты обращены друг к другу разноимёнными полюсами, что способствует выработке активных ионов при вращении шнеков. Магнитное поле, которое создается вокруг них, стабилизирует состояние напитка, заряженные частицы сохраняют максимум пользы, ферментов, витаминов, макро- и микроэлементов и удаляют из овощей и фруктов до 90% тяжёлых металлов и химикатов. Соки, которые отжаты в профессиональных соковыжималках Green Star Elite и Green Star Pro хранятся в холодильнике дольше других.
Повышенная эффективность
Благодаря особой конфигурации шнеков профессиональные автоматические соковыжималки Green Star Pro способны отжимать что угодно - не только сочные фрукты и ягоды, но и твёрдые корнеплоды, зелень и хвою. Два стальных шнека расположены на минимально возможном расстоянии друг от друга и заточены под определённым углом. Зазор между ними невероятно маленького размера, поэтому в процессе вращения винты не только давят продукты, как в одношнековых соковыжималках, но и измельчают на маленькие части.
Процесс отжима сока в Green Star Pro происходит в три этапа: сначала продукт измельчается, потом перемешивается в однородную массу и затем прессуется. Трёхступенчатая технология медленного отжима позволяет получить сок, который по максимуму насыщен полезными веществами и способен долго храниться без потери фитонутриентов и расслоения.
Регуляторы отжима
Регулятор отжима контролирует сжатие мякоти перед тем, как она пройдет через отверстие для выхода сока. Есть три вида регулятора отжима для Tribest Green Star Pro GS-P502:
- Стандартный подходит для приготовления соков с мякотью и без из фруктов и овощей;
- Регулятор для мягких фруктов отличается более мягкой пружиной, чем у стандартного – чтобы жмых выходил легче;
- Регулятор для приготовления хлебных палочек используется с насадкой и подходит для приготовления моти, сорбетов и других блюд с однородной консистенцией.
Если затянуть регулятор, то повысится давление, оказываемое на продукт во время отжима. Это позволяет повысить КПД при отжиме твёрдых овощей и фруктов. При отжиме более мягких продуктов, таких как ростки пшеницы или зелень, затянутый регулятор может препятствовать выходу жмыха.
При правильном использовании носиков соковыжималки для кафе и ресторанов повышается эффективность процесса соковыжимания, он становится легким и быстрым.
Универсальные толкатели
Толкатели предназначены для ускорения процесса соковыжимания. Толкатели для промышленной соковыжималки Tribest Green Star Pro созданы в соответствии с характеристиками и абсолютно безопасны. Использование оригинальных аксессуаров поможет сохранить гарантию и не навредить устройству.
В комплекте у соковыжималки сразу два толкателя:
- Пластиковый - идеален для проталкивания крупных продуктов и их кусочков, не соприкасаясь со шнеками. Он более короткий, широкий и прочный;
- Деревянный - для проталкивания оставшихся кусочков продуктов в самый низ. Он более узкий и длинный и может касаться шнеков без повреждений.
Мы не рекомендуем загружать большое количество продуктов за раз – это усложняет процесс проталкивания и оказывает большую нагрузку на двигатель. Не стоит прикладывать лишние усилия при использовании толкателя, это не ускорит процесс.
Без постоянной мойки
Для долгой службы профессиональных соковыжималок большой производительности необходимо содержать их в чистоте. Очищать соковыжималку после каждого использования в условиях коммерции очень неудобно и невыгодно, это увеличит время на обслуживание клиентов. С соковыжималкой Трайбест нет необходимости в постоянной очистке. Если необходимо отжимать сок несколько раз в день, воспользуйтесь мини-очищением после очередного отжима:
- Полностью отсоедините регулятор отжима;
- Под отверстие для выхода сока и под отверстие для выхода жмыха поставьте ёмкости;
- Залейте литр воды в воронку.
Таким образом, нет нужды отвлекаться на мытьё устройства, можно готовить вкусные свежие соки весь день. Но один раз в день необходимо качественно очищать устройство - в конце рабочей смены.